Ботаническое название - Olea europea, семейство маслиновых.

Немецкое название - Olivenholz, английское - Olive tree, итальянское - Olivo.

Широко распространен в Южной Европе и близких к ней зонах Азии.

Заболонь светло-коричневая, по истечение времени немного темнеет. Зрелая древесина - желто-белая, иногда с красноватым оттенком, с характерными нерегулярными темными лучами. Оливковое дерево имеет тонкую текстуру, декоративное, плотное, не очень подверженное усыханию. Отлично шлифуется и дает красивую гладкую поверхность.