Ботаническое название - Carpinus betulus, семейства березовых.

Наиболее широко распространен в Европе, Малой Азии и Иране, произрастает также на Кавказе, в Карпатах, в Крыму, юго-западных и западных районах СНГ.

Граб называют также белым буком. Граб имеет твердую, очень прочную и плотную древесину беловато-серого цвета. На ровном матовом фоне древесины граба разбросаны светлые точки. Нередко граб имеет косослойное строение древесины, поэтому и колется с трудом. Заболонь не имеет большого различия в переходе к ядру.

Чтобы древесина не покоробилась, требуется продолжительная и осторожная сушка. После просушивания твердость граба становится выше, чем у дуба. Режущим инструментом обрабатывается с трудом.